Jamie Oliver's Food Revolution, la pétitionGnocchi ou le recyclage des patates d’hiver !
Oubliez tout ce que vous savez sur les gnocchi…en tout cas les gnocchi “à la française”. Les gnocchi, les vrais sont faits avec des pommes de terre, qui plus est avec de “vieilles patates” (cf. la famille d’origine italienne). Cela tombe bien, l’hiver a été riche en “vieilles patates” dans les paniers. Aussi voici un … Lire la suite
Noir c’est noir mais il y a de l’espoir.
Samedi dernier, premier panier légumes. Carottes, pommes de terre…et radis noirs. Que faire avec ces derniers? Je cherche sur internet et rien ne m’inspire vraiment. Conclusion, autant créer ma propre recette…avec ce que j’ai dans le frigo. Simplissime mais efficace ! Ce qui donne : Millefeuilles de radis noir et de saumon fumé. Pour un … Lire la suite
