Pâques…chic.

Pour moi, Pâques a toujours été synonyme de « friture » (vous savez, ces trucs en forme de crustacés, qui sont certainement les chocolats de Noël invendus qui ont trouvé une deuxième vie). J’ai toujours trouvé absurde de manger des moules et des crevettes en chocolat à Pâques. Pourquoi tant de haine? Boulotter de la cloche et … Lire la suite

Petite salade économique et de saison.

Samedi dernier, nous avons eu de bien jolis radis dans le panier « Planète Lilas ». J’aime beaucoup les radis avec un peu de pain et de beurre demi-sel, cela me rappelle mon enfance et les déjeuners du mercredi midi chez mes grands-parents. Mais cette façon de manger les radis roses, quoique fort sympathique, est un peu … Lire la suite

Gnocchi ou le recyclage des patates d’hiver !

Oubliez tout ce que vous savez sur les gnocchi…en tout cas les gnocchi « à la française ». Les gnocchi, les vrais sont faits avec des pommes de terre, qui plus est avec de « vieilles patates » (cf. la famille d’origine italienne). Cela tombe bien, l’hiver a été riche en « vieilles patates » dans les paniers. Aussi voici un … Lire la suite