La table du Pélican.

Il semblerait bien que la mode soit aux tables éphémères. Après les ébullitions perpétuelles, Nobu et le mix whisky-gastronomie, la table du Pélican a ouvert ses portes le 4 novembre dernier. A l’initiative de Pelforth, trois chefs succèdent pendant les trois semaines d’ouverture du restaurant (Philippe Bélot, William Boquelet et Wilfrid Chaplain). J’ai bravé les … Lire la suite

Pierre, ça suffit maintenant !

Je suis un peu comme Karl Lagerfeld – non je ne me promène pas avec du shampoing sec sur la tête et des milliers de bagouzes – je suis une acheteuse compulsive de livres. Y compris de livres de cuisine. Sauf que ma cuisine ressemble à la BNF du commis de cuisine. Et bien sûr … Lire la suite

My American Market, la newsletter et ma recette de cookies !

Je vous en avais parlé là : My American Market, petite miracle en ligne pour tous ceux qui aiment les produits US, a publié ma recette de supers cookies dans la newsletter d’octobre. Cette recette, en plus d’être impossible à rater, permet de faire des cookies magnifaiiiiiikes comme dirait la philosophe du relooking M6. N’hésitez … Lire la suite

La boisson des petites guenons.

But de la semaine : utiliser le blender Kitchenaid que j’ai eu pour mon anniv. Vu que je n’étais pas forcément motivée pour me faire un smoothie, j’en ai fait un pour mon mari (qui adore ce genre de boisson non identifiée). Aussi j’ai fait avec ce que j’avais et une recette qui était en … Lire la suite

La malédiction des fruits pourris ou l’art de la pensée positive.

Aujourd’hui je suis allée faire un tour au marché d’Aligre vu que j’ai fait ma feignasse et que je ne suis pas allée au marché près de chez moi dimanche matin. J’ai été déconcertée par la quantité de primeurs (euh, pas certaine que « primeurs » soit le terme exact vue la « fraîcheur » de certains fruits et … Lire la suite

J’aime !

Dernièrement j’ai découvert deux sites qui correspondent tout à fait à mes lubies culinaires du moment. Tout d’abord, il s’agit du site du Potiron. Le Potiron permet de vendre, troquer ou donner la production de son jardin ou de profiter du surplus de légumes/fruits/fleurs à proximité de son domicile. Il suffit de taper le nom … Lire la suite

Jamie Oliver n’est pas celui qu’on croit…

Ce n’est pas un mystère, mon mari barbu et moi sommes de grands fans de Jamie Oliver mais là, en voyant cette photo je suis partagée entre deux pensées : « Ce mec a de l’auto- dérision » et « Est-ce vraiment une bonne idée que mon mari voue un culte à Jamie Oliver? » 😉

Un sushi en dessert?

Après le maki à la Nutella (riz et nutella, arf), voici les sushi sorbets. C’est Dynamic Food, société sud-africaine qui a lancé le concept. Il s’agit là de sorbets aux fruits fourrés d’une génoise et « juste » d’une forme de maki (pas de riz ni d’algue, les papilles occidentales ont failli défaillir). Ca a plutôt une … Lire la suite

Le Fooding – Les Ebullitions Perpétuelles

Vendredi dernier a commencé le marathon culinaire du Fooding : un restaurant éphémère a ouvert ses portes à la Galerie W pour 72 h « seulement ». 18 chefs se sont succédés derrière les fourneaux. Et pas des petits rigolos, les chefs, juste la « crème de la crème » (expression que j’adore entendre dans la bouche d’un américain, … Lire la suite